Мечта

General information

«Мечта» — не просто очередной проект Дмитрия Гутцайта. Создатели «Мечты» исходили не из сиюминутной моды, а задумались: каким должно быть кафе, чтобы им самим было приятно заходить сюда снова и снова? «Мы поняли, что настоящая мечта — это когда в кафе уютная атмосфера, а кормят вкусно и нескучно, чтобы можно было поесть сообразно настроению и аппетиту: сытно или легко, по-простому или попробовать что-то оригинальное, посмаковать тающий во рту десерт или по дороге на работу зарядиться ароматным кофе, — говорит Дмитрий Гутцайт. — Неизменным должно быть качество продуктов и самой кухни, поэтому мы сделали акцент на местные экологически чистые фермерские продукты и пригласили в команду лучших мастеров, чье творчество созвучно концепции “Мечты”».

В меню «Мечты» авторские блюда по европейским и азиатским мотивам от шеф-повара Олега Оловянишникова (Garcon, Ginza, MannekenPis) соседствуют с фирменными десертами только из натуральных ингредиентов от шеф-кондитера Александра Четверикова («Пекарня Мишеля», «Будда Бар», «Антуан»). Винную карту составил опытнейший и оригинальный сомелье из «Подворья» и «Гутцайт Груп».

Традиционные сэндвичи и фирменный бургер, зубатка с соусом из розмарина и кускусом и медальоны из говядины с картофелем и соусом из вешенок и дзадзики, а может быть, ароматный том ям— что вы предпочтете сегодня? А может быть, заглянете на лучший в Пушкине свежеобжаренный кофе с нежным эклером или венским тортом Sacher с малиной? Как видите, выбор местных продуктов позволяет не только вкусно готовить из самого свежего, но и держать цены на доступном уровне.

Приходите вместе с детьми, в кафе-кондитерской есть зона отдыха для самых маленьких гостей.